Prepare suas estratégias com facilidade com este artigo que separamos para você.
Vamos te contar as estratégias que as grandes empresas do varejo estão preparando para o Natal de 2019, dicas e estratégias prontas e práticas para você colocar em prática no seu negócio ainda hoje!
A época de Natal é um bom momento para que os supermercados cresçam as vendas, pois podem substituir os shopping centers e lojas de vários segmentos, por oferecer itens que podem ser dados como presentes a preços mais baixos, como chocolates, vinhos, objetos de decoração e até itens de uso pessoal.
Vale-se planejar para oferecê-los em embalagens especiais, criar kits de produtos com algumas sugestões de presentes que estejam prontos para a entrega, e preparar promoções temáticas que façam alusão a data. Criar um ambiente diferenciado na sua loja e fazer com que os clientes se sintam acolhidos também ajuda a fidelizá-los.
E para conquistar mais clientes e vender mais aumentando o faturamento nessa época do ano é interessante realizar algumas Dicas e Estratégias de Natal para Supermercados que irão impulsionar as vendas. Confira!
1. Kits de Produto
Facilidade é um dos fatores mais importantes para os consumidores de hoje, então pense em variadas opções de diferentes tamanhos e preços, para agradar a todos. Conversar com fornecedores para montar um sortimento com boa relação custo X benefício e promover reuniões (confrarias) na loja com apreciadores de bebidas podem ajudar na criação dos kits.
Exemplos: KIT CERVEJA, KIT VINHO, KIT UÍSQUE, KIT CAFÉ DA MANHÃ, entre outros.
Dica: pode ser feito um sistema de encomendas de cestas para serem retiradas num horário desejado pelo cliente.
2. Açougue e Hortifruti
As celebrações do Natal e as Festas de Fim de ano requerem que os setores de perecíveis estejam preparados para uma procura maior nas datas próximas das comemorações. Os pratos nessas ocasiões são mais elaborados, portanto é importante preparar a loja com um mix completo para cortes que serão assados no forno ou na churrasqueira. Verifique a disponibilidade para encomendas de carnes temperadas e recheadas.
A combinação perfeita: o açougue é o figurante principal, e por causa dele o hortifruti também pode ter altas relevantes. Por isso, é bom estar atento à exposição de produtos saudáveis.
Dica: Não se esqueça dos itens utilizados para temperar as saladas, como as variedades de molho, azeites e vinagres que deverão estar próximo às verduras, bem como canela e o cravo em pó próximo às bananas. É importante lembrar que os ovos fazem parte do hortifruti e precisam ter um local de destaque no setor.
3. Degustação
Outra dica interessante para atrair clientes e aumentar a venda por impulso é a degustação. Oferecer pratos recém-preparados, com um tempero diferente, com certeza vai fazer sucesso, assim como os petiscos que agregam vendas de outros produtos, como bebidas. O importante é saber se posicionar fisicamente dentro da loja para que o resultado desse trabalho seja satisfatório.
O Cantinho do Churrasco além de degustação pode expor itens relacionados como churrasqueiras, espetos, carvão, sal grosso, etc. Petiscos na ponta das gôndolas de cervejas e bebidas aumentam as vendas de amendoins, conservas, etc.
Dica: Além do produto pode ser oferecida uma receita impressa caso seja um prato preparado. Assim você facilita a vida do cliente!
4. Padaria e Sobremesas
Os doces são o destaque da mesa de Natal em qualquer lugar do mundo. Nada melhor que uma boa sobremesa para arrematar as refeições natalinas. Tão aguardados quanto os pratos salgados, os doces são o ponto alto da comedeira de fim de ano e fazem a alegria de todos. Bolos, tortas, pavês, mousses, pudins, biscoitos e muitas outras delícias ganham espaço no cardápio para deixar a data ainda mais festiva e açucarada. O Panetone, símbolo gastronômicos do Natal, é tão atraente quanto à própria Ceia de Natal. Por isso esses produtos tem que ocupar as prateleiras da padaria ou em ilhas com itens complementares.
Dica: aqui também vale estar preparado para fornecer encomendas com produtos que acabaram de sair do forno! Prepare seus colaboradores!
5. Promoções e Ofertas
Promoções e Ofertas podem ser uma boa estratégia pra atrair consumidores, mas elas devem proporcionar ao consumidor um benefício real naquele momento. Trabalhar com produtos que saem mais nessa época do ano e que o cliente vai consumir é o ideal, mas é importante incentivar a compra de outros itens, evitando que o consumidor compre apenas o que está em oferta. É fundamental treinar os colaboradores para que eles estejam sempre inteirados sobre a campanha, engajados em tirar dúvidas dos clientes e a motivá-los a participar.
Dica: vale consultar a sua rede de supermercados, fornecedores e associação comercial para oferecer sorteios e brindes para os consumidores. Esteja disposto também (e analise o investimento x retorno) para realizar campanhas internas, com prêmios fornecidos pelo próprio supermercado. Use a criatividade! O objetivo é aumentar o ticket médio de compra e fazer a diferença marcando a vida do seu cliente!
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